KATAGI BLAU · Restaurant in Playa de Palma

MENÚ

El objetivo es simple: servir comida deliciosa y los mejores cócteles para que cuando nuestros clientes aún no se hayan ido, ya estén deseando volver. En KATAGI Blau ofrecemos dos formas distintas de disfrutar nuestra cocina asiática fusión. Por una parte, los platos a la carta: todo tipo de platos espectaculares que cambian según temporada y que le enamorarán. Por otra parte, tenemos un menú que cambia cada semana y que se puede disfrutar de lunes a viernes a la hora de comer. De esta forma, podrá descubrir nuestro concepto gastronómico a un buen precio y convertir KATAGI Blau en su nuevo punto de encuentro en el que celebrar comidas de negocios.

Estamos trabajando en la nueva oferta gastronómica de 2019 por lo que estos menús pueden no coincidir con los del Restaurante.
KATAGI BLAU · Restaurant in Playa de Palma
PUEDE VER NUESTROS MENÚS AQUÍ:
KATAGI BLAU · Restaurant in Playa de Palma
  • MENÚ EJECUTIVO SEMANAL
  • MENÚ TEPPANYAKI
  • MENÚ BRUNCH
  • KATAGI MENÚ
  • TEPPANYAKI LUNCH MENU
MENÚ EJECUTIVO SEMANAL
Semana del 22 de abril al 26 de abril del 2019

Sopa de Miso y Coco
Wakame | Tofu | Leche de Coco | Togarashi
***
Super Crunchy Roll
Gamba en Tempura | Pepino | Aguacate | Mayonesa Katagi
Ó
Pluma de Ibérico
Puré de Boniato| Salsa Teriyaki
***
Postre
Chocolate | Cassis |Raíz de Remolacha

25€
1 Bebida Incluida: Agua, cerveza, refresco, copa de vino de la casa
MENÚ TEPPANYAKI 1

SOPA DE MISO
tofu | wakame | leche de coco

LANGOSTINO NEGRO SALVAJE AL TEPPANYAKI
tobikko | cebollino | mayonesa asiática

SALMÓN AL 'ESTILO TERIYAKI'
Ó
LUBINA CON SALSA DE LIMÓN
Ó
SOLOMILLO DE TERNERA
salsa de mango | seta shitake | pak choi

POSTRE
Crumble de almendra con frambuesa y helado de coco
39,00€

****

TEPPANYAKI KATAGI BLAU 2

SOPA MISO 
Tofu / Wakame / Leche de Coco

NIGIRI DE ATÚN CON TERIYAKI PICANTE

LANGOSTA AUSTRALIANA
Col China / Cebolla
Y
SOLOMILLO DE TERNERA
salsa de mango | seta shitake | pak choi

DULCEY PANNA COTTA & HELADO DE FRUTA DE LA PASIÓN

59€
MENÚ BRUNCH

Cava de bienvenida

ENTRANTES
A su elección:
Tostada con jamón serrano
Tomate cherry | Parmesano | Rúcula | Aceite de oliva
Tostada con salmón ahumado
Crema de aguacate | Col lombarda | Eneldo
Tostada con Yogurt y aceite de oliva
 Berenjena a la Parrilla | Queso Curado | Miel | Almendras Asada
***
Ensalada de fruta fresca marinada
Yogur
Huevos a su elección:
Cocidos | Fritos | Revueltos | Benedict

PRINCIPALES
A su elección:
Sushi Katagi
Dados de ternera con verduritas de temporada y salsa teriyaki a la pimienta
Wok de gambas y miso

PRINCIPALES
Sorbete de la casa

SELECCIÓN DE BEBIDAS
Vino
Café e Infusiones
Aguas Minerales
Cerveza
Refrescos


Precio Brunch 35€
KATAGI MENÚ

ENTRANTES
Sopa de Miso y Coco
Tofu Orgánico / Alga Wakame / Togarashi / Leche de Coco
6.50€
Dados de Ternera al Wok
Espárragos Verdes / Tomate Datterino / Kimchee / Salsa de Soja
18.00€
Pan Bao de Pato
Hoisin / Cacahuetes / Hojas de Shiso / Pomelo
12.50€
Ceviche de Aguacate
Amaranto / Edamame / Cilantro / Cebolla Morada / Sésamo
 14.00€

TEMPURAS
Gambas en Tempura
Teriyaki / Mayonesan de Wasabi
18.00€
Verduras en Tempura
Mayonesa Asiática / Mentsuyu
11.00€

SUSHI ROLLS
Sushi Roll de Pollo Crujiente
Pollo Marinado / Aguacate / Pepino / Cilantro / Teriyaki
14.50€
Sushi Roll Vegano
Espárragos Verdes en Tempura / Zanahoria / Aguacate / Pepino / Mayonesa Asiática
14.50€
Sushi Roll de Salmón
Gamba en Tempura / Sashimi de Salmón / TNT / Aguacate / Salsa de Soja Dulce
15.50€

PLATOS PRINCIPALES
Solomillo de Ternera
Verduras Wok / Miso / Salsa de Soja
28.00€
Filete de Salmón Filete de Salmón & Arándanos
Pack Choi / Almendras / Arándanos / Teriyaki
22.00€

POSTRES
Creme Brulee de Bergamota
Helado de Malta / Crumble con Especias
6.50€
Selección de Sorbetes
7.50€
TEPPANYAKI LUNCH MENU

Entrante
Sopa de Miso
*
Segundo a elegir:
Pechuga de Pollo con Seta Shitake, Cebollino y Teriyaki
Salmón Noruego con Cebollino y Salsa Teriyaki
Filete de Lubina con Salsa de Naranja
Gamba Tigre Salvaje con Mayonesa Asiática Especial
Pechuga de Pato con Col Roja y Salsa Szechuan
Solomillo de Ternera con Patatas Fritas y Salsa de Mango y Pimienta
(Cada principal incluye arroz frito con huevo, verduras teppanyaki y cebolla roja marinada)
*
Postre
Sorbete de mango

25€ p.p.