Feiern Sie Silvester auf unserem Rooftop

Heißen Sie das neue Jahr auf unserem Rooftop in Playa de Palma mit unseren Silvestermenüs willkommen

Zweifellos ist eine der magischsten Nächte, die, mit der wir das alte Jahr verabschieden und wir alle tausendundeinen gute Vorsätze mit Blick auf kommende Abenteuer in die Nacht hinausschicken. Für Silvester werfen wir uns in Schale und treffen uns mit Freunden, Familie und Lebenspartnern zu einem einzigartigen Anlass. Wir vom Katagi Blau möchten unseren Beitrag dazu leisten, dass Sie im Restaurant auf unserer Dachterrasse in Playa de Palma die spektakulärste Silvesternacht Ihres Lebens genießen. Lesen Sie diesen Artikel, um zu erfahren, was wir alles für Silvester 2018 vorbereitet haben!

KATAGI BLAU · Restaurant in Playa de Palma

Zwei Silvestermenüs in Playa de Palma auf höchstem Niveau

Im Katagi Blau öffnen wir die Türen zum Restaurant auf unserer Dachterrasse in Playa de Palma ab 20:30 mit einem unvergleichlichen Menü. Unsere Gäste können an ihren Tischen mit einem Willkommenssekt Platz nehmen; dieser bildet die perfekte Begleitung zu unserer Vorspeise: unser Trüffel-Praliné mit schwarzem Trüffel und Eigelb, eine exquisite Delikatesse. Nachdem der Appetit angeregt und das luxuriöse Ambiente unseres Restaurants genossen wurde, servieren wir im obersten Stock des Hotel Llaüt den Hauptgang: Carpaccio vom berühmten Wagyu-Rind mit Mandeln, gekrönt von feinen Zwiebelperlen, Balsamico, einer Emulsion aus Schnittlauch und Senfkrümeln.

KATAGI BLAU · Restaurant in Playa de Palma

Das Exquisiteste vom Land und vom Meer: Kalbsfielt und Hummerschwanz

Die besten Gerichte des Abends stehen aber noch aus. Der nächste Gang ist ein erlesener glasierter Hummerschwanz, der nach unserem Hausrezept zubereitet wurde, das selbst die verwöhntesten Feinschmecker begeistern wird und den roten Teppich für das Fleisch ausrollt: ein langsam gegrilltes Kalbsfilet mit Kartoffel-Pernod-Schaum und Estragonchimichurri. Zu diesem Augenblick ist der Abend bereits ein wahrer Erfolg. Allerdings erwartet uns das interessanteste Gericht noch: Wir krönen dieses sagenhafte Silvestermenü mit Kokosbällchen, Lychee, Kirschen und Kirschblüten als Dessert und beginnen den Countdown fürs neue Jahr.

Authentisches Teppanyaki in unserem Restaurant in unserem Restaurant in Playa de Palma

Zudem erfreuen wir uns in diesem Jahr an einem exzellenten Teppanyaki-Menü. Eine Köstlichkeit, die aus frischen Jakobsmuscheln an brauner Butter besteht, auf die ein australischer Hummer an Teppanyaki-Gemüse folgt. Auch für dieses Menü wollten wir nicht auf das gewisse Etwas des Wagyu-Rinds verzichten: das Wagyu Rinder Rib Eye mit gebratenem Ingwerreis steht beim nachfolgenden Gericht im Mittelpunkt. Dieses Menü erhält seinen süßen Abschluss mit einer Dulcey Pannacotta an einem Mango-Ragout, Haselnusscrumble und Champagner-Sorbet.

Nachdem Sie unser exzellentes Silvestermenü im obersten Stock verkostet haben, wird es Zeit für etwas Aufregung und Nervenflattern. Unser DJ wird die Nacht bis zum Schlüsselmoment anregen: zwölf Glückstrauben und die traditionelle Partytüte verhelfen zum besten Rutsch ins Jahr 2019! Klingt das nicht verlockend? Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Restaurant willkommen zu heißen und dieses Erlebnis mit Ihnen zu teilen. Um Ihren Tisch für das Silvestermenü zu reservieren, müssen Sie einfach nur eine E-Mail an reservations@katagiblau.com schreiben oder unter +34 971 596 018 anrufen. Wir erwarten Sie, um auf das neue Jahr anzustoßen!